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「慢慢吃,细细嚼」让你跃升女神级美人

2020-06-11

杨雨瑄、陈子暄/综合报导
对很多人来说「细嚼慢嚥」实在是很难执行,除了变瘦外,到底还有什幺强烈吸引力非得迫使我「咀嚼」不可,如果你时常羡慕那些光鲜亮丽的美好形象「又瘦又美,皮肤又好,健康又阳光,个性开朗,充满活力体力,做什幺事好像都难不倒他,风吹雨淋都正面到不行,脑袋好像吃了万灵丹一样,时而干练时而气质,充满智慧」ㄧ整个人生胜利组,但你一定没想过,“光靠养成细嚼慢嚥的习惯就可达成”!研究表示透过咀嚼能够活化大脑,且唾液分泌的腮腺激素更可以维持皮肤弹性,保持年轻,简直是好处多多。

要瘦要美,又要聪明灵活,更要气质优雅,那你一定要「细嚼慢嚥」!

如果你常常吃得太快,暴饮暴食,不但易胖、造成肠胃负担,甚至消化不良恐造成各种肠道疾病的发生,也会使新陈代谢变慢,食物中的维生素、矿物质和胺基酸等无法得到充分吸收,发挥价值。

「细嚼慢嚥」好处可比你想的要多,更不是保健人士的专利,细嚼慢嚥不但可使你拥有时下网红的身材或颜质,甚至拥有灵活聪明的脑袋,让自己在职场发挥干练形象。

根据研究表示细嚼慢嚥可使大脑活化,增加海马迴的细胞活动,不但可以增加记忆力、智力、甚至预防老年癡呆,更可促进唾液分泌,其中唾液当中的激素可以增加皮肤细胞增生,维持皮肤弹性,使你保持年轻,为将来美魔女、鲜肉脸之路打下良好基础。

另外,细嚼慢嚥可以延缓进食速率,使大脑接收“饱足”指令,避免饮食过量而达到维持身材苗条的效果,且有效延缓血糖飙升,预防糖尿病风险。

食物因变得够细小,减轻肠胃负担,营养好吸收,皮肤、体能自然好,唾液分泌的消化酶更能帮助消化且形成保护胃的薄膜。

察觉食物的原味更是现代人无法体会的感动,但在细嚼的过程中会打开我们味觉的敏感度,也有助于缓解紧张、焦虑的情绪,帮助思绪集中,让味蕾充分享受每一种味道,食物也越嚼越有味,自然而然就能养成辨认食物好坏的能力,同时体认了食物的美味和乐趣,心灵又可得到ㄧ些平静,又不失营养和健康,一举数得。


慢慢吃三撇步-非惯用手、小汤匙、多咀嚼

1.用非惯用手吃饭:怎样都吃得很慢
(1)让吃饭速度变慢
(2)延缓进食速率,使大脑接收“饱足”指令,避免饮食过量
(3)平衡左右脑,活化脑部,提升专注力与记忆力。
(4)帮助情绪平稳,保持安定的心。

2.用小汤匙吃饭:怎样都无法大口
(1)每ㄧ口都少量小口,不易吃太多
(2)进食量少可防止血糖飙高

3.多咀嚼:怎样都要咬20-30下
(1)使食物变细,减轻胃负担,提高消化力,食物营养更能有效被吸收利用
(2)增加脑部血液循环,激发脑神经活动,活化脑部
(3)刺激脑神经细胞之间的突触增加,有助于记忆、智力,帮助学习思考以及判断认知
(4)增加海马迴的细胞活动,预防大脑老化、老年癡呆
(5)刺激味蕾,充分感受食材本身的味道,活络味觉神经
(6)帮助牙龈按摩、锻炼颌骨和牙齿
(7)促进唾液分泌,帮助修复受损珐瑯质,预防牙周病、蛀牙,甚至中和、消除食物中的致癌物质
(8)唾液当中的溶菌酶能抑菌、消毒、预防感冒,而消化酶可形成保护胃部的薄膜,让肠胃更好
(9)唾液中的腮腺激素,能够促进皮肤细胞分裂增加,维持皮肤弹性,保持年轻
(10)刺激控管饱足感的神经,避免饮食过量


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